Feltöltve:

Polenta hagyma confit-val és kéksajttal

timer 40
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz50 gramm
cukor50 gramm
tej100 milliliter
olíva olaj50 milliliter
Knorr Zöldségleveskocka1 darab
vörösbor200 milliliter
szegfűszeg2 darab
lilahagyma300 gramm
kék sajt100 gramm
reszelt parmezán50 gramm
kukoricadara200 gramm
fahéj rúd1 darab
fekete ribizli lé200 milliliter

Elkészítés

1. lépés

Polenta hagyma confit-val és kéksajttal elkészítés 1. lépés képe

Egy lábosban forraljunk fel 300 ml vizet 100 ml tejjel,majd adjuk hozzá a Zöldségleves-kockát.

2. lépés

Polenta hagyma confit-val és kéksajttal elkészítés 2. lépés képe

A lobogó vízbe - folyamatosan keverve - lassan töltsük bele a kukoricadarát. Főzzük kb. 5 percig, majd adjuk hozzá a reszelt parmezánt és az olíva olajat.

3. lépés

Polenta hagyma confit-val és kéksajttal elkészítés 3. lépés képe

A kész kását öntsük át egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Tegyük hűvös helyre.

4. lépés

Polenta hagyma confit-val és kéksajttal elkészítés 4. lépés képe

Szeleteljük fel a hagymát. Egy lábosban karamellizáljunk cukrot, adjuk hozzá a hagymát. Folyamatos keverés mellett pirítsuk pár percig. Adjuk hozzá a bort, ribizli levet és fűszereket. Majd főzzük, míg a leve elpárolog. Vegyük ki a fahéj és szegfűszeg darabkákat, adjuk hozzá a margarint és keverjük össze.

5. lépés

Polenta hagyma confit-val és kéksajttal elkészítés 5. lépés képe

Az összeállt és kihűlt polentát vágjuk fel tetszőleges alakzatokba (pl. rombusz formákra) és teflon serpenyőn vagy grillrácson pirítsuk aranybarnára.

6. lépés

Polenta hagyma confit-val és kéksajttal elkészítés 6. lépés képe

A polenta darabok tetejére helyezzünk egy kanál hagyma confit-t és morzsoljunk rá kék sajtot.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem