Pogácsa

>

Pogácsa

0

Közepes

1 fő

1

Hozzávalók

liszt	50 dekagramm
Ráma	25 dekagramm
sütőpor	1 csomag
élesztő	3 dekagramm
trappista sajt	2 dekagramm
tejföl	2 dl
tojássárgája	3 darab
só	1 kávéskanál

Elkészítés

1. lépés

A lisztet, a Ramát, a sütőport, a sót és a 15 dkg reszelt sajtot összedolgozunk. Az összedolgozott tészta közepébe csinálunk egy lyukat és a fennmaradt hozzávalókat beletesszük.

2. lépés

Elkezdjük összedolgozni úgy, hogy se kemény, se lágy ne legyen. Ha jól összedolgoztuk, kinyújtjuk 2 ujjnyi vastagságúra, a tetejét bevagdossuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, majd kézzel megigazgatjuk.

3. lépés

Egy tojást felverünk, megkenjük a pogácsákat és a maradék reszelt sajttal megszórjuk. Tepsibe rakjuk és jó meleg, előmelegített sütőben készre sütjük.