Feltöltve:

Pljeskavica

timer 50
mood Könnyű
person 6 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

marhanyak50 dekagramm
sertés lapocka30 dekagramm
bárány lapocka20 dekagramm
fej vöröshagyma1 darab
őrölt bors2 teáskanál
szódabikarbóna2 teáskanál
citromlé1 evőkanál
Knorr Marhahúsleves-kocka3 darab
fokhagyma4 dekagramm
1 teáskanál

Elkészítés

1. lépés

Pljeskavica elkészítés 1. lépés képe

Forraljunk fel kb. 2 dl vizet és oldjuk fel benne a marhahúsleves kockákat, hagyjuk kihűlni.

2. lépés

Pljeskavica elkészítés 2. lépés képe

A hagymát vágjuk vékony szeletekre, a húst csíkokra. Keverjük össze, daráljuk le kétszer a húsdarálón.

3. lépés

Pljeskavica elkészítés 3. lépés képe

A szódabikarbónát keverjük el a citromlével, és keverjük a húshoz.

4. lépés

Pljeskavica elkészítés 4. lépés képe

Lassan adagolva, folyamatosan keverve, adagoljuk a marha alaplevet a húshoz. Folyamatosan keverjük, míg a teljes mennyiséget felveszi a hús (legalább 12-15 perc).

Lefóliázva, hűtőben pihentessük legalább 1 éjszakán keresztül.

5. lépés

Pljeskavica elkészítés 5. lépés képe

A zúzott fokhagymát keverjük el 1 dl forró vízzel és 1 tk sóval. Hagyjuk kihűlni, majd letakarva hűtőben hagyjuk állni legalább 1 éjszakán keresztül.

6. lépés

Pljeskavica elkészítés 6. lépés képe

Szűrjük le a fokhagymát és a felfogott levet keverjük a húshoz. Keverjük legalább 5 percen keresztül.

7. lépés

Pljeskavica elkészítés 7. lépés képe

Olajos kézzel formáljunk 8 nagyobb húsgombócot, majd lapítsuk ki vékony, szűk 1 cm lapos korongokra.

8. lépés

Pljeskavica elkészítés 8. lépés képe

Grillezzük oldalanként 3-4 percen keresztül. Tálaljuk lilahagymával, ajvárral, lepénykenyérrel.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem