Feltöltve:

Pizzás csiga

timer 2
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

tej5.5 dl
cukor1 teáskanál
élesztő5 dekagramm
olívaolaj2 evőkanál
liszt1 kilogramm
1 púpos kávéskanál

Tetejére

sajt1 darab

Pizzakrém

hagyma1 darab
étolaj1 kis
sűrített paradicsom150 gramm
1 darab
cukor1 teáskanál
oregánó1 darab
pizza fűszerkeverék1 kevés

Pizzás csiga a Előételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatom. Egy tálban összekeverem a lisztet és a sót. Miután az élesztőm szépen felfutott, hozzáadom a 2 evőkanál olívaolajat, elkeverem, majd a liszthez öntöm és gyúrni kezdem. A maradék 3,5 dl tejet fokozatosan (0,5 dl-ként) adagolom a tésztához, így könnyebben dagaszthatóvá válik. Amikor a tésztám már elválik a táltól, akkor tisztára mosott, szárazra törölt konyhai munkapulton még legalább 10 percig dagasztom. A további masszírozást, egyre több hólyagocskával hálálja meg, amitől még levegősebb, puha tésztát kapok. Szobahőmérsékleten, letakarva 1 órát kelesztem. Addig elkészítem a paradicsommártást: pici olajon apróra vágott hagymát pirítok, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, kevéske vizet, a fűszereket és összeforralom. A tésztát vékonyra nyújtom, megkenem paradicsommártással, kicsit utána sózok, oregánozok, én teszek rá néhány marék kukoricát is. Feltekerem a tésztát és kb. egy ujjnyi vastag csigákra vágom.Ramával kikent tepsibe teszem nem túl szorosan, mert még híznak a csiguszok. Tojássárgával megkenem, 1 órát kelesztem. Sajttal megszórom és előmelegített sütőben, közepes hőfokon, 150-160°C-on kb. 30 percig sütöm.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem