Feltöltve:

Pizzás csiga

timer 2
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

tej5.5 dl
cukor1 teáskanál
élesztő5 dekagramm
olívaolaj2 evőkanál
liszt1 kilogramm
1 púpos kávéskanál

Tetejére

sajt1 darab

Pizzakrém

hagyma1 darab
étolaj1 kis
sűrített paradicsom150 gramm
1 darab
cukor1 teáskanál
oregánó1 darab
pizza fűszerkeverék1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatom. Egy tálban összekeverem a lisztet és a sót. Miután az élesztőm szépen felfutott, hozzáadom a 2 evőkanál olívaolajat, elkeverem, majd a liszthez öntöm és gyúrni kezdem. A maradék 3,5 dl tejet fokozatosan (0,5 dl-ként) adagolom a tésztához, így könnyebben dagaszthatóvá válik. Amikor a tésztám már elválik a táltól, akkor tisztára mosott, szárazra törölt konyhai munkapulton még legalább 10 percig dagasztom. A további masszírozást, egyre több hólyagocskával hálálja meg, amitől még levegősebb, puha tésztát kapok. Szobahőmérsékleten, letakarva 1 órát kelesztem. Addig elkészítem a paradicsommártást: pici olajon apróra vágott hagymát pirítok, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, kevéske vizet, a fűszereket és összeforralom. A tésztát vékonyra nyújtom, megkenem paradicsommártással, kicsit utána sózok, oregánozok, én teszek rá néhány marék kukoricát is. Feltekerem a tésztát és kb. egy ujjnyi vastag csigákra vágom.Ramával kikent tepsibe teszem nem túl szorosan, mert még híznak a csiguszok. Tojássárgával megkenem, 1 órát kelesztem. Sajttal megszórom és előmelegített sütőben, közepes hőfokon, 150-160°C-on kb. 30 percig sütöm.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1