Piskóta mentás eperszósszal

1. lépés

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, a sárgához egyesével hozzáadjuk a 6 kanál cukrot, majd az olajat és a lisztet, kanalanként. Óvatosan összeforgatjuk a felvert fehérjével, hogy ne törjön össze a hab. Ramával kikent és kilisztezett tepsibe öntjük, majd az eper felét összevágva beleszórjuk. Kb. 25 perc alatt készre sütjük. Az öntethez az epret turmixba tesszük az összes hozzávalóval, jól összeturmixoljuk, majd kb 10 perc alatt felforraljuk. Megvárjuk amíg a piskóta és az öntet is kihűl és hidegen fogyasztjuk.