Feltöltve:

Pirított sertéskaraj rebarbara szósszal

timer 40
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

cukor5 evőkanál
fahéj1 csipetnyi
sertés karaj800 gramm
rebarbara500 gramm
portói100 milliliter
KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült1 csomag

Pirított sertéskaraj rebarbara szósszal a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Mossuk meg, majd vágjuk föl 2-3 centis darabokra a rebarbarát.

2. lépés

Tegyük egy lábosba 5 evőkanál cukorral és egy csipet fahéjjel együtt és nagyon alacsony lángon pároljuk kb. 30 percig. Ne főzzük pépesre, hagyjuk inkább kicsit darabosra. (Ha van időnk, nem is muszáj főzzük, elég, ha pár órát a cukorral együtt meleg helyre tesszük.)

3. lépés

A karajszeleteket szórjuk be a Knorr fűszerkeverékkel és egy serpenyőben forró olajon süssük meg, kb. 5-5 percig mindkét oldalát. Ha kész, tegyük félre meleg helyre pihenni őket.

4. lépés

A serpenyőbe, amelyben a karaj sült, öntsünk egy dl portóit, és forraljuk el annyira, hogy szinte szirupos legyen. A karajból a serpenyőben maradt értékes pörzs anyagok sem vesznek így kárba.
(Portói helyett használhatunk más vörös desszertbort is, vagy ennek híján, egyszerűen csak valami finom vörösbort.)

5. lépés

Öntsük erre a szaftra a rebarbarát és keverjük át egyszer-kétszer.

6. lépés

Tálaljuk a karajt a rebarbarával és zöld salátával.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem