Feltöltve: 2015-09-23

Pikáns szilvás csirke

>

Hozzávalók

Pikáns szilvás csirke a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágod. Egy edényben csomómentesre kevered az olajat, fűszereket, keményítőt és tojásfehérjét. Belekevered a húst és fél órára hűtőbe teszed.

2. lépés

A hagymát, fokhagymát megpucolod és apróra vágod. A szilvákat megmosod, elfelezed és magozod.

3. lépés

Egy kevés olvasztott vajon karamellizáld a mézet, szórd rá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és dinsztelt puhára. Vörösborral felöntöd, hozzáadod a szilvát és a fűszereket. Só nem kell, helyette szójaszószt használj, ízlés szerint adj hozzá csilit. Alacsony lángon folyamatosan kevergetve főzd, amíg a szilva teljesen szétfő. Az elfőtt levet borral pótold.