Pikáns krumplifőzelék ropogós szalonnakockákkal
Hozzávalók
| tejföl | 2 evőkanál |
|---|---|
| majoránna | 1 csipetnyi |
| olaj | 2 evőkanál |
| babérlevél | 2 darab |
| liszt | 2 evőkanál |
| Delikát ételízesítő | 1 evőkanál |
| Kolozsvári szalonna | 10 dekagramm |
| krumpli | 80 dekagramm |
| Globus Mustár | 1 evőkanál |
Pikáns krumplifőzelék ropogós szalonnakockákkal a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A krumplit hámozzuk meg és vágjuk karikákra. Tegyük fel annyi vízben főni, hogy ellepje.
2. lépés
Majd tegyünk bele babérlevelet, Delikátot és majorannát. Főzzük puhára a krumplit.
3. lépés
Közben egy serpenyőben egy kevés olaj hozzáadásával pirítsuk meg a kockákra vágott szalonnát. Majd egy szűrőkanállal vegyük ki a szalonnakockákat és tegyük félre. hagyjuk hűlni, hogy jó ropogósak legyenek.
4. lépés
A megmaradt zsiradékon lisztből és hideg vízből készítsünk rántást. Ezt öntsük a majdnem kész főzelékhez. Főzzük tovább, míg a krumpli puha nem lesz és a liszt nyers íze el nem tűnik.
5. lépés
Ezután ízesítsük még a főzeléket mustárral és tejföllel. Szórjuk meg a ropogós szalonnakockákkal. Tálaljuk fasírttal, sült virslivel, sült hússal, vagy csak így önmagában.
