Pároláskor adhatunk hozzá szárított gombát, amely igazán mély, intenzív zamatot kölcsönöz az ételnek.
A húst vágjuk 6 szeletre, majd klopfoljuk ki. Kenjük meg őket mustárral és szórjuk meg majorannával.
A szalonnát, uborkát és hagymát vágjuk vékony csíkokra, majd helyezzük őket a hússzeletekre. Tekerjük fel őket szorosan és fogjuk össze fogpiszkálóval.
Szórjuk meg enyhén liszttel a tekercseket, majd pirítsuk meg őket egy serpenyőben egy kis olajon.
Tegyük át őket egy lábosba, majd adjuk hozzá a paradicsom sűrítményt, a babérlevelet, fél liter forró vizet, majd a húsleves alapot.
Hozzuk forrásba, fedjük le, majd pároljuk 15 percig. Tálaljuk kedvenc köretünkkel.