| liszt | 1 kilogramm |
| tojás | 3 darab |
| tej | 0.5 liter |
| tejföl | 1 pohár |
| élesztő | 3 dekagramm |
| só | 1 darab |
Az élesztőt egy kevés cukrozott tejben felfuttatom, majd összegyúrom az összes hozzávalót és sóval ízesítem. Meleg helyen kb. 20 perc alatt megkelesztem. Már nem gyúrom össze, hanem úgy ahogy megkelt, öklömnyi nagyságú gombócokat szaggatok, a kezemmel kihúzogatom vigyázva, hogy ne szakadjon szét a tészta. Forró olajba teszem és arany barnára sütöm mindkét oldalát.
Hozzászólások