Pho leves marhahússal
Hozzávalók
| chili paprika | 2 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| Knorr Házias Marhahús Levesalap | 1 darab |
| snidling | 1 csokor |
| friss gyömbér | 1 darab |
| zöldhagyma | 2 darab |
| rizstészta | 500 gramm |
| lime | 2 darab |
| bazsalikom levél | 10 darab |
| babcsíra | 150 gramm |
| ázsiai halszósz | 80 milliliter |
| Marha bélszín | 500 gramm |
| friss koriander | 1 csokor |
Elkészítés
1. lépés
Hámozzuk meg a vöröshagymát és vágjuk negyedekre, majd egy kis tepsibe téve süssük 200 °C fokos sütőben 10 percig. Állítsuk össze az alaplevet úgy, hogy a sült hagymát a marhahússal 3 liter vízben feltesszük főni.
2. lépés
Adjuk hozzá a Knorr házias marhahús levesalapot és főzzük 40 percig.
3. lépés
Vegyük ki a húst és szűrjük át a levest. A húst vágjuk vékony szeletekre
4. lépés
Tegyük vissza a húst a levesbe, adjuk hozzá a hámozott, majd lereszelt gyömbért és fokhagymát, a lime-ok kifacsart levét és a halszószt. Ismét forraljuk fel.
5. lépés
Egy tálban öntsük le a tésztát annyi forró levessel, hogy ellepje, és amikor megpuhult tegyük át adagonként kisebb tálkákba. A megmaradt levest tartsuk forrón a lábosban.
6. lépés
A zöldségeket mossuk meg. Vágjuk apróra a chili paprikát (a magokat távolítsuk el), a bazsalikomot és a koriandert. A zöldhagymát vágjuk vékony szeletekre, a snidlinget pedig centiméteres darabokra
7. lépés
A zöldségféléket és a fűszernövényeket tegyük a kis edényekben levő tésztára a hússal együtt arányosan elosztva. Öntsük rá a forró levest. Azonnal tálaljuk.
