Pétervári csirkemell a Főételek kategóriában
A csirkemelleket felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
5 evőkanál olajon átsütjük 10 perc alatt.
A feldarabolt hagymát a pecsenyelében megdinszteljük, rátesszük a szeletelt gombát, mustárt ,sózzuk borsozzuk és 15 percig sütjük.
A tejfölt simára keverjük a liszttel, a borral és besűrűsítjük vele a szószt
Megsült csirkemelleket egy tányérra tesszük és a szószt rárakjuk.