Pelmenyi - szibériai töltött táskák
timer
30
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 3 evőkanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 1 darab |
| sertéshús | 15 dekagramm |
| liszt | 30 dekagramm |
| marhahús | 15 dekagramm |
| csirkehúsleves | 3 evőkanál |
| langyos víz | 120 milliliter |
Elkészítés
1. lépés
Gyúrjunk tésztát lisztből, tojásból, vízből és egy csipet sóból.
2. lépés
Vágjuk apróra a hagymát és pirítsuk meg 1 evőkanál margarinon.
3. lépés
Kockázzuk fel a húst és daráljuk le a hagymával együtt.
4. lépés
Adjunk hozzá 3 kanál húslevest, a lereszelt fokhagymát, szerecsendiót, borsot és egy csipet sót. Keverjük össze és formázzunk a töltelékből golyókat.
5. lépés
Nyújtsuk ki a tésztát 2 mm vastagságúra és szaggassunk ki egy pohárral köröket.
6. lépés
Mindegyik kiszaggatott körre tegyünk egy töltelék-golyót, majd egy másik tészta-kört. Ragasztgassuk össze a széleit és főzzük, bő, enyhén sós vízben 6-8 percig. A kész pelmenyit tálaljuk pirított hagymával, forró margarinnal leöntve.
