Feltöltve:

Pavlova torta tejszínhabbal és gyümölcsökkel

timer 120
mood Könnyű
person 6 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

tojásfehérje4 darab
cukor250 gramm
kukoricakeményítő2 teáskanál
1 csipetnyi
fehérborecet1 evőkanál
vanília aroma0.5 kávéskanál

A tetejére

habtejszín300 milliliter
porcukor2 evőkanál
vegyes gyümölcs (eper, málna, ribizli, szeder, stb.)300 gramm

Sütéshez

Sütési idő 60 perc
Sütési hőmérséklet 140 °
Edény, sütő formája sütőpapírral bélelt sütőlemez

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Melegítsük elő a sütőt 180 ºC-ra. Egy tiszta fém tálban kézi habverővel kezdjük el habbá verni a csipetnyi sóval elkevert fehérjét. Amikor már fehéredik és puha habos, kanalanként adagolva keverjük bele a cukrot.
    Verjük kemény habbá.

  2. 2. lépés

    Szitáljuk bele a keményítőt, adjuk hozzá a vanília aromát, a borecetet, majd forgassuk bele egy kanállal.

  3. 3. lépés

    Rajzoljunk fel egy 20cm-es kört a sütőpapír hátoldalára. A sütőpapírral béleljük ki a sütőlemezt. Erre kenjük a tojáshabot az előrerajzolt minta alapján. A közepére alakítsunk ki egy kisebb mélyedést.
    (Ez később a díszítésnél lesz fontos.)

  4. 4. lépés

    Tegyük a 180 ºC-ra előmelegített sütőbe, amit egyből állítsunk át 130ºC-ra.
    Süssük egy órán át a pavlovát, majd kissé nyitott sütőben hagyjuk teljesen kihűlni.

  5. 5. lépés

    A porcukorral felvert tejszínhabbal és gyümölcsökkel tálaljuk.

  6. 6. lépés

    TIPP: ez a sütemény könnyen szezonálissá alakítható. Nyáron friss gyümölcsökkel, télen pedig befőttel és csokoládészósszal tálalhatjuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Vaníliás-mákos keksztorta

timer 310"
mood Könnyű
thumb_up 1

Citromtorta

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0

Mákos guba torta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokis-karamellás diótorta

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Vörösbársony torta

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lúdláb torta

timer 240"
mood Könnyű
thumb_up 0

Linzertorta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Laktózmentes Kókusztorta

timer 180"
mood Nehéz
thumb_up 0

Laktózmentes gesztenyetorta

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 1

Laktózmentes diótorta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 2

Laktózmentes Kókusztorta

timer 360"
mood Nehéz
thumb_up 9