Parasztreggeli recept.
A burgonyát meghámozzuk és apró kockára vágjuk, majd forró olajban megsütjük. Amíg sül a krumpli, felcsíkozzuk a szalonnát és elkezdjük sütni. Amíg szépen zsírjára sül a szalonna, meghámozzuk a hagymát és felkarikázzuk. A hagymát kissé lesózzuk és így adjuk a szalonnához, majd tovább sütjük. Pár perc alatt összesütjük a szalonnát a hagymával, majd hozzáadjuk a már kisült krumplit is. Alaposan összekeverjük, ízlés szerint borsozzuk és 1-2 percig még sütjük.