Feltöltve:

Paradicsomos húsgombóc

timer 60
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 9

Hozzávalók

darálthús40 dekagramm
rizs10 dekagramm
tojás2 darab
Knorr Erőleveskocka2 darab
Delikát ételízesítő1 teáskanál
paradicsompüré15 dekagramm
közepes fej vöröshagyma (160 g)2 darab
zellergumó (80 g)0.25 darab
tv paprika1 darab
kis csokor petrezselyemzöld1 darab
olaj6 evőkanál
liszt2 evőkanál
cukor darab
őrölt bors darab

Elkészítés

1. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 1. lépés képe

A megmosott rizst 1 l forró vízbe tesszük és 10-12 perc alatt, időnként megkeverve félpuhára főzzük. A finomra vágott vöröshagymát 1 ek olajon üvegesre pirítjuk. A megpirult hagymát húzzuk félre, adjuk hozzá az erőleves kockákat, és a finomra vágott petrezselyem zöldet. A forró hagymában a kockák fel fognak olvadni.

2. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 2. lépés képe

A darált húst összekeverjük a tojással, őrölt
borssal, a fűszeres pirított hagymával. A félig főtt rizst leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, a húshoz adjuk, jól összekeverjük.

3. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 3. lépés képe

A paradicsompürét kikeverjük 1 liter hideg vízzel.

4. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 4. lépés képe

Hozzáadjuk a tisztított hagymát, zellert, a középen bevágott, de egészben hagyott paprikát. Ízesítjük 1 tk Delikáttal, ízlés szerint cukorral (javasolt 2 tk).

5. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 5. lépés képe

Felforraljuk, közben a húsból gombócokat formázunk, belehelyezzük a paradicsomos lébe és lassú tűzön 30 perc alatt készre főzzük.

6. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 6. lépés képe

A gombócokat kiszedjük a léből.

7. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 7. lépés képe

Amíg főnek a gombócok, a lisztet az olajon lassú, közepes lángon zsemleszínűre pirítjuk. A tűzről levéve szűk 1 dl hideg vízzel simára keverjük.

8. lépés

Paradicsomos húsgombóc elkészítés 8. lépés képe

A főzőlét a rántással sűrítjük, 3-5 perc alatt kiforraljuk, átszűrjük. Kóstolás után, szükség szerint, utóízesítsünk kevés Delikáttal,
cukorral. Tálaláskor visszatesszük a paprikákat a paradicsommártásba.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem