Feltöltve:

Paradicsomos húsgombóc

timer 60
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 9

Hozzávalók

darálthús40 dekagramm
rizs10 dekagramm
tojás2 darab
Knorr Erőleveskocka2 darab
Delikát ételízesítő1 teáskanál
paradicsompüré15 dekagramm
közepes fej vöröshagyma (160 g)2 darab
zellergumó (80 g)0.25 darab
tv paprika1 darab
kis csokor petrezselyemzöld1 darab
olaj6 evőkanál
liszt2 evőkanál
cukor darab
őrölt bors darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    A megmosott rizst 1 l forró vízbe tesszük és 10-12 perc alatt, időnként megkeverve félpuhára főzzük. A finomra vágott vöröshagymát 1 ek olajon üvegesre pirítjuk. A megpirult hagymát húzzuk félre, adjuk hozzá az erőleves kockákat, és a finomra vágott petrezselyem zöldet. A forró hagymában a kockák fel fognak olvadni.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    A darált húst összekeverjük a tojással, őrölt
    borssal, a fűszeres pirított hagymával. A félig főtt rizst leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, a húshoz adjuk, jól összekeverjük.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    A paradicsompürét kikeverjük 1 liter hideg vízzel.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    Hozzáadjuk a tisztított hagymát, zellert, a középen bevágott, de egészben hagyott paprikát. Ízesítjük 1 tk Delikáttal, ízlés szerint cukorral (javasolt 2 tk).

  5. 5. lépés

    5. lépés képe

    Felforraljuk, közben a húsból gombócokat formázunk, belehelyezzük a paradicsomos lébe és lassú tűzön 30 perc alatt készre főzzük.

  6. 6. lépés

    6. lépés képe

    A gombócokat kiszedjük a léből.

  7. 7. lépés

    7. lépés képe

    Amíg főnek a gombócok, a lisztet az olajon lassú, közepes lángon zsemleszínűre pirítjuk. A tűzről levéve szűk 1 dl hideg vízzel simára keverjük.

  8. 8. lépés

    8. lépés képe

    A főzőlét a rántással sűrítjük, 3-5 perc alatt kiforraljuk, átszűrjük. Kóstolás után, szükség szerint, utóízesítsünk kevés Delikáttal,
    cukorral. Tálaláskor visszatesszük a paprikákat a paradicsommártásba.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Szaftos húspogácsák

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Krumplis fasírt

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0

Fasírt

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Svéd húsgolyók

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hétköznapi vadas húsgombócok

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 1

Tavaszi fasírt

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0

Húsvéti fasírtgolyók tojással

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 1

Svéd húsgolyók

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Baconos fasírt

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Pulykafasírt kreatívan

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0