Paradicsomos-brokkolis penne
Paradicsomos-brokkolis penne
  • timer60 perc
  • moodKözepes
  • person6 fő

Hozzávalók:

  • Rama Vajas Íz - 1 evőkanál
  • vöröshagyma - 1 darab
  • paradicsompüré - 1 kilogramm
  • fokhagymagerezd - 2 darab
  • só - 1 csipetnyi
  • brokkoli - 50 dekagramm
  • trappista sajt - 20 dekagramm
  • penne tészta - 50 dekagramm
  • őrölt bors - 1 csipetnyi
  • rozmaring - 1 darab
  • natúr tömlős sajt - 40 dekagramm

Elkészítés:

  1. Kevés olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd kicsit a felaprított fokhagymát is megkapatjuk.
  2. 1 ág rozmaringot beledobva pár percig pároljuk, majd kiemeljük az ágat és felöntjük a paradicsommal.
  3. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük bazsalikommal és kis lángon felforraljuk.
  4. A tésztát az apróra szedett brokkolival együtt sós vízben körülbelül 8-10 percig főzzük, majd leszűrjük. Csak félig puhuljon meg!
  5. Margarinnal kikenünk egy magas falú edényt (vagy jénait) és a paradicsomszósszal elkevert brokkolis tésztát beleöntjük.
  6. Tetején elsimítjuk a 4 tömlős sajtot ügyelve, hogy a tészta ne lógjon ki felül, mert száraz lesz!
  7. 200 fokon 25-30 percig sütjük, majd ha kész reszelt sajttal megszórjuk.