Paradicsomos-brokkolis penne a Levesek kategóriában
Kevés olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, majd kicsit a felaprított fokhagymát is megkapatjuk.
1 ág rozmaringot beledobva pár percig pároljuk, majd kiemeljük az ágat és felöntjük a paradicsommal.
Sózzuk, borsozzuk, meghintjük bazsalikommal és kis lángon felforraljuk.
A tésztát az apróra szedett brokkolival együtt sós vízben körülbelül 8-10 percig főzzük, majd leszűrjük. Csak félig puhuljon meg!
Margarinnal kikenünk egy magas falú edényt (vagy jénait) és a paradicsomszósszal elkevert brokkolis tésztát beleöntjük.
Tetején elsimítjuk a 4 tömlős sajtot ügyelve, hogy a tészta ne lógjon ki felül, mert száraz lesz!