Paradicsom krémleves mozzarellás melegszendviccsel
Hozzávalók
| paradicsomkonzerv | 800 gramm |
|---|---|
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 2 darab |
| hagyma finomra vágva | 1 darab |
| reszelt fokhagyma gerezd | 2 darab |
| olíva olaj | 3 evőkanál |
| bagett | 8 szelet |
| mozzarella sajt | 4 szelet |
| néhány bazsalikom levél | darab |
Tehetünk a levesbe apróra vágott kaliforniai paprikát, vagy egy dl tejszínt is.
Elkészítés
1. lépés
Pirítsuk meg egy serpenyőben a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a paradicsom konzervet 200 ml vízzel és forraljuk fel.
2. lépés
Adjuk hozzá a leveskockákat és vegyük lejjebb a lángot. Főzzük 10 percig, majd egy botmixerrel pürésítsük, esetleg egy szitán is áttörhetjük, hogy még bársonyosabb legyen a levesünk.
3. lépés
Pirítsuk meg a bagett szeleteket. Tegyünk közéjük mozzarella szeleteket és a sütőbe tegyük vissza, hogy szépen megolvadjon a sajt. (Másik módszer, hogy nem pirítjuk meg előre a bagett szeleteket, hanem elkészítjük a szendvicseket és serpenyőben, olíva olajon sütjük meg, míg a kenyér szép aranybarna lesz, a sajt pedig megolvad.) Tálaljuk a levest a mozzarellás melegszendviccsel és bazsalikom levelekkel díszítve.
