Panka recept.
A megfőlt burgonyát krumpli nyomón áttörjük, majd a lisztel, sóval összegyúrjuk, azaz
gombóc tésztát készítünk, 2-3 mm-es vastagságúra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Bő forró zsiradékban pirosra sütjük. Tálalhatjuk lekvárral, sós tejfellel, esetleg a tejfelre reszelt sajtot is szórhatunk.