Padlizsános rózsaszín sült tészta
Hozzávalók
| tejföl | 2 dl |
|---|---|
| paradicsom | 1 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| olaj | 2 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 3 darab |
| zöldpaprika | 2 darab |
| bazsalikom | 1 csipetnyi |
| padlizsán | 50 dekagramm |
| paradicsomlé | 1 liter |
| cékla | 1 darab |
| füstölt sajt | 15 dekagramm |
| orsótészta | 50 dekagramm |
Padlizsános rózsaszín sült tészta a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tésztát 1 liter forrásban lévő víz és egy liter paradicsomlé keverékében, amihez egy negyed céklát és egy kanál olíva olajat adtunk, kifőzzük. Sót csak szükség esetén adunk hozzá
2. lépés
Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és félre tesszük.
3. lépés
A vöröshagymát az olíva olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott padlizsánt a paprikát a paradicsomot a szétzúzott fokhagymát. Rászórjuk a bazsalikomot a sót és a borsot ízlés szerint.
Készre főzzük és zsírjára sütjük.
4. lépés
A sütőedényben rakunk egy réteg tésztát, aztán a padlizsános raguból egy sort.
5. lépés
Majd sajtot reszelünk rá. Addig folytatjuk míg elfogynak az alapanyagok.
6. lépés
A tetejére tészta kerüljön.
A tejfölben elkeverjük a maradék sajtot és a tésztára kenjük
7. lépés
170 C fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.
