Padlizsános rózsaszín sült tészta

timer 45

mood Közepes

person 4 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl	2 dl
paradicsom	1 darab
vöröshagyma	1 darab
olaj	2 evőkanál
fokhagymagerezd	3 darab
zöldpaprika	2 darab
bazsalikom	1 csipetnyi
padlizsán	50 dekagramm
paradicsomlé	1 liter
cékla	1 darab
füstölt sajt	15 dekagramm
orsótészta	50 dekagramm

Elkészítés

1. 1. lépés

   

   A tésztát 1 liter forrásban lévő víz és egy liter paradicsomlé keverékében, amihez egy negyed céklát és egy kanál olíva olajat adtunk, kifőzzük. Sót csak szükség esetén adunk hozzá

2. 2. lépés

   

   Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és félre tesszük.

3. 3. lépés

   

   A vöröshagymát az olíva olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott padlizsánt a paprikát a paradicsomot a szétzúzott fokhagymát. Rászórjuk a bazsalikomot a sót és a borsot ízlés szerint.
   Készre főzzük és zsírjára sütjük.

4. 4. lépés

   

   A sütőedényben rakunk egy réteg tésztát, aztán a padlizsános raguból egy sort.

5. 5. lépés

   

   Majd sajtot reszelünk rá. Addig folytatjuk míg elfogynak az alapanyagok.

6. 6. lépés

   

   A tetejére tészta kerüljön.
   A tejfölben elkeverjük a maradék sajtot és a tésztára kenjük

7. 7. lépés

   

   170 C fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.