Padlizsános muffin
timer
110
mood
Közepes
person
12 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 3 dekagramm |
|---|---|
| paradicsom | 2 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| olívaolaj | 2 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| burgonya | 50 dekagramm |
| liszt | 25 dekagramm |
| paprika | 1 darab |
| só | 1 teáskanál |
| padlizsán | 30 dekagramm |
| őrölt bors | 3 csipetnyi |
| füstölt juh sajt | 10 dekagramm |
Padlizsános muffin a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A burgonyát megfőzzük és krumpli nyomón átnyomjuk, majd a liszthez adjuk.
Sózzuk és borsozzuk, aztán összegyúrjuk.
2. lépés
Fél órát pihentetjük.
Addig elkészítjük a tölteléket.
3. lépés
A vöröshagymát olíva olajon megfonnyasztjuk, és hozzáadjuk a felvágott paprikát, a paradicsomot és az apróra vágott padlizsánt. Sózzuk és borsozzuk, és belekeverjük a szétzúzott fokhagymát.
4. lépés
Készre pároljuk. Amikor kicsit hűlt, hozzáadjuk a reszelt sajtot.
A tésztát kinyújtjuk és kb. 10 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
5. lépés
A muffin formába helyezzük és megtöltjük a padlizsános töltelékkel.
.
6. lépés
Egy kb. 6 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kalapokat szaggatunk.
Ráhelyezzük a muffinokra és 170 C fokos sütőben 20-25 percig sütjük
