Feltöltve:

Padlizsános lecsó hidegen

timer 70
mood Közepes
person 8 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz4 evőkanál
paradicsom6 darab
petrezselyemzöld1 csokor
paradicsompüré10 dekagramm
fokhagymagerezd4 darab
citrom leve1 darab
paprika5 darab
3 teáskanál
lilahagyma2 darab
padlizsán1 darab
gulyáskrém2 teáskanál
pirosparika2 teáskanál

Padlizsános lecsó hidegen a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Padlizsános lecsó hidegen elkészítés 1. lépés képe

Előkészítjük az 5-6 kövérebb paprikát, legalább 6-7 közepes méretű paradicsomot, 2 közepes méretű lila hagymát, 1 közepes méretű padlizsánt, 4 evőkanál margraint.

2. lépés

Padlizsános lecsó hidegen elkészítés 2. lépés képe

A paprikákat kicsumázzuk, kimossuk a magokat belül és hosszában cikkekre vágjuk, majd keresztben karikákra és végül egészen apró kis kockákra vágjuk. A lila hagymák héját lehúzzuk és azt is hasonlóképpen apró kockákra vágjuk. A padlizsán héját is lepucoljuk majd apró kockákra vágjuk és meglocsoljuk a fél citrom levével, mert igen hamar oxidálódik. A paradicsomokat is kis kockákra vágjuk.

3. lépés

Padlizsános lecsó hidegen elkészítés 3. lépés képe

A margarint felforrósítjuk, majd beledobjuk a paprikát. Megdinszteljük folyamatos kevergetés mellett, amíg jól össze nem esik. Ha már a keménységéből és nedvességéből veszített hozzáadjuk a lila hagymát. A két összetevőt jól átpirítjuk. Sózzuk-borsózzuk frissen őrölt borssal.

4. lépés

Padlizsános lecsó hidegen elkészítés 4. lépés képe

A padlizsánt két részletben tesszük bele az ételbe, majd ha megpuhult felöntjük egy kevés vízzel és lefedjük egy fedővel. Ha a víz lefő, akkor hozzáadjuk a paradicsom kockákat is. Azzal is össze főzzük-sütjük.

5. lépés

Padlizsános lecsó hidegen elkészítés 5. lépés képe

Ha minden összetevő megpuhult, beletesszük a paradicsompürét, a gulyáskrémet, az apróra vágott fokhagymát és a petrezselyemzöldjét.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem