Pácolt hátszín grillen sütve, majonézes sült zöldségekkel
timer
24
mood
Könnyű
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| olívaolaj | dl |
|---|---|
| olaj | dl |
| aprított fokhagyma gerezd | 3 darab |
| zöldpaprika | 4 darab |
| Globus Majonéz | 1 dl |
| Globus Mustár tubus | 4 teáskanál |
| fehér borecet | 2 evőkanál |
| közepes cukkini | 2 darab |
| közepes paradicsom | 4 darab |
| kisebb vöröshagyma | 3 darab |
| hátszínszelet | 4 darab |
Elkészítés
1. lépés
A hátszínszeleteket sóval, borssal, zúzott fokhagymával és mustárral ízesítjük. Meglocsoljuk az olajjal, és lefóliázva egy éjszakát, vagy akár egy egész napot pácolódni hagyjuk a hűtőben.
2. lépés
A körethez a megmosott cukkinit, paradicsomot, zöldpaprikát és a meghámozott vöröshagymát nagyobb darabokra vágjuk, besózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olívaolajjal, összeforgatjuk, és a hússal együtt a forró grillen pirosra sütjük.
3. lépés
A hátszín akkor a legfinomabb, ha rózsaszín marad a közepe.
4. lépés
Az öntethez a majonézt a borecettel elkeverjük, majd tálaláskor meglocsoljuk vele a tányérra halmozott sült zöldségeket, és melléfektetjük a hátszínt.
