Feltöltve:

Őszibarackos gyümölcstorta

timer 10
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Piskótához

cukor9 dekagramm
liszt9 dekagramm
forróvíz2 evőkanál

Pudinghoz

vaníliás pudingpor (főzős)1 csomag
tej0.5 liter
vaníliás cukor1 csomag
cukor4 evőkanál

Valamint

baracklekvár (lehet sárga- vagy őszibarack)3 evőkanál
őszibarack vékonyabb szeletekre vágva3 darab
színtelen tortazselé1 csomag
cukor2 evőkanál
víz, vagy gyümölcslé (őszibarack ízű)3 dl

Elkészítés

1. lépés

A tojások fehérjéjét egy csipet sóval kezdjük el felverni, majd amikor már majdnem kemény, akkor hozzáadjuk a cukrot, és folyamatosan keverve kemény habbá verjük. Egyenként keverjük bele a tojások sárgáját, majd a vizet is hozzáadjuk. A krém legyen fehér és habos. Most rászitáljuk a lisztet, és az alaposan kikent és liszttel beszórt gyümölcstortaformába simítjuk. 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig ( tűpróbáig) sütjük. A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd egy rácsra borítjuk és teljesen kihűtjük. A tej felét a vaníliás cukorral feltesszük forrni, majd a maradék tejjel összekeverjük a pudingport, a cukrot és a forró tejbe öntve, folyamatosan kevergetve besűrítjük. A pudingot langyosra hűtjük néha megkeverve. Ne szilárduljon meg, mert nem lehet a tortára simítani, csak annyira hűljön ki, hogy ne legyen forró. A zselatint összekeverjük a cukorral és a vízzel, vagy gyümölcslével, majd gyenge tűzön összemelegítjük. Csak addig melegítsük, amíg egynemű lesz, vagyis minden elolvadt benne. A zselatint nem szabad forralni. Hűtsük langyosra, de még maradjon önthető. A kihűlt tortalapra rákenjük a lekvárt, erre kenjük a pudingot. Kirakjuk a barackkal, majd ráöntjük a zselét. Hűtőszekrényben dermesztjük 1-2 órát.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem