Feltöltve:

Őszibarackos csoda

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

porcukor5 dekagramm
háztartási keksz2 csomag
tojás6 darab
habfixáló3 csomag
tejszín7 dl
1 csipetnyi
Ráma1 csomag
sütőpor0.5 csomag
finom liszt15 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
kristálycukor13 dekagramm

Csokimáz

kakaópor4 evőkanál
kristálycukor4 evőkanál
forró víz4 evőkanál
vaj vagy sütőmargarin5 dekagramm

krem

őszibarackbefőtt1 doboz
őszibaracklé2.5 dl
vaníliás pudingpor2.5 csomag
kristálycukor10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásfehérjékből egy csipet sóval kemény habot verünk, lehetőleg kézzel, mert annak párja nincs. Ha kemény a hab, apránként hozzákanalazzuk a cukrot, majd tovább verve a habot, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat is. A lisztet, a sütőport meg a vaníliás cukrot óvatosan, nagy mozdulatokkal belekeverjük, hogy a hab ne törjön össze. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett nagy gáztepsiben, 175 fokos sütőben 15 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadva a porcukrot és a fixálót, majd a barackos krém tetejére kenjük. A tejszínhab tetejét befedjük a szorosan egymás mellé helyezett négyszögletes kekszekkel, majd csokimázzal leöntjük. Fél nap múlva szeletelhető. Közben a krémhez a barackot pépesítjük a levével együtt. Hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. A rostos őszibaracklével összekeverjük a pudingport és a forró barackhoz adjuk. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt, rásimítjuk a piskótára, amely köré közben alufóliából egy kis magasító keretet hajtogatunk, hogy a krém ne folyjon ki. Csokimáz: ehhez a kakaót a cukorral meg a forró vízzel elkeverjük és állandó kevergetés mellett felfőzzük. Ha forr, lehúzzuk a tűzről nehogy megégjen. Forrón belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint és a mázat rásimítjuk a kekszre.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem