Őszibarack fagyi - gép nélkül készíthető
Őszibarack fagyi - gép nélkül készíthető
  • timer40 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • citromlé - 1 teáskanál
  • cukor - 18 dekagramm
  • tej - 1 dl
  • tejszín - 2 dl
  • tojássárga - 2 darab
  • őszibarack - 40 dekagramm

Elkészítés:

  1. Összefőzzük a barackot 8 dkg cukorral és citromlével, míg a barack jól meg nem puhul, majd botmixerrel pürésítjük és hagyjuk hűlni.
  2. A tejet felforraljuk és takarékra vesszük.
  3. A tojássárgákat 10 dkg cukorral kikeverjük, majd a tejszín felét is hozzákeverjük.
  4. A tejszín másik felét a felforralt tejhez adjuk, majd egy keverés után hozzáöntjük a tojássárgájás krémet. Addig főzzük folyamatosan kevergetve amíg felforr.
  5. Ezt is hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük a barackkal jó alaposan és egy műanyag dobozba tesszük (fagyi gép híján).
  6. Betesszük a fagyasztóba és 4x-5x fél óránként jó alaposan átkeverjük.