Őszi menüett

70

Közepes

4 fő

0

Hozzávalók

Elkészítés

1. lépés

A sütőtököt megsütöm sütőben, félkészre, mikor félkész, egy olivaolajon hevített lábasba teszem, főzöm picit a limeporral, hozzáöntöm a 3dl kókusztejet, 2 dl leves alaplét, és a kis kanál hallevet és főzöm ! 10 perc után sózom picit, 2 tk. nádcukrot és kókuszreszeléket teszek bele, kis gyömbér és összefőzöm. Pirított fenyőmaggal tálalom.

2. lépés

A fagyasztott rákot (20 dkg) olivaolajon 10 percig pirítom, kis citromlével, fehérborssal, pirítom, amjd kókuszreszeléket és pici chillit teszek hozzá. Vajas burgonyapürével (6 nagyobb burgonyából itt is lehet kókusztejjel bolondítani :) tálalom, mert az az ízkavalkáddal semleges darabja a menünek.