Orsótészta zöldborsós bolognai raguval
Hozzávalók
| Knorr Bolognai spagetti alap | 1 csomag |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| olaj | 2 evőkanál |
| gerezd fokhagyma | 1 darab |
| mozzarella sajt | 1 csomag |
| darált marhahús | 30 dekagramm |
| zsenge zöldborsó | 25 dekagramm |
| orsótészta | 35 dekagramm |
Orsótészta zöldborsós bolognai raguval a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
2. lépés
Olajon dinszteljük meg az apróra vágott vöröshagymát, és ha már üvegesedik, dobjuk hozzá néhány másodpercre az aprított fokhagymát.
3. lépés
Tegyük bele a húst, és kevergetve pirítsuk 4-5 percig. Öntsük bele a Bolognai alapot és 3 dl hideg vizet. Kevergetve forraljuk fel és lassú tűzön főzzük 5-8 percig, illetve amíg a hús megpárolódik.
4. lépés
Adjuk hozzá a zöldborsót és még 5 percig főzzük együtt.
5. lépés
Közben az orsótésztát főzzük ki lobogó, sós vízben, szűrjük le és keverjük össze a raguval.
6. lépés
Tegyük az egészet tűzálló tálba, tépkedjük rá a lecsöpögtetett mozzarellát, és 20 perc alatt süssük meg az előmelegített sütőben.
7. lépés
A recept megjelent a Meglepetés XIX. Évfolyam 7. számában.
