Feltöltve:

Oroszkrém torta

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

krem

vaníliás cukor1 csomag
mazsola1 darab
rum1 darab
tejszín3 dl
zselatin2.5 dekagramm
tej4.5 dl
cukor20 dekagramm
tojás5 egész

Tetejére

csokidara, puha zselés cukor, tortagyöngy, mazsola1 kevés
zselatin1 evőkanál
tej1 dl
tejszín3 dl

Tészta

tojás6 darab
sütőpor1 evőkanál
keményítő6 dekagramm
liszt12.5 dekagramm
1 csipetnyi
meleg víz2 evőkanál
vaníliás cukor1 csomag
porcukor25 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A piskótához a fehérjét nagyon kemény habbá verem sóval és 12,5 dkg porcukorral, amit fokozatosan adok hozzá. Egy másik edényben a sárgát 2 kanál meleg vízzel, 12,5 dkg cukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, majd a fehérjehabhoz keverem, végül a keményítős, sütőporos lisztet is óvatosan beleforgatom. 26 cm-es tortaformában megsütöm. Krém: a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral 3 dl tejben sűrű krémmé főzöm. Ha langyosra hűlt, hozzákeverek 1,5 dl tejben feloldott és felmelegített zselatint, amit célszerű először kevés krémmel vegyíteni. Keményre verek 3 dl tejszínt és összevegyítem őket. A krémbe rumba áztatott mazsolát szórok, de lehet akár a tésztára is szórni. A piskótát 3 lapba vágom és krémmel megkenem. Én apróra vágott zselés cukorkát is teszek bele. Tetejére: felverek keményre 3 dl tejszínt, majd összekeverem 1 dl tejbe feloldott zselatinnal és összekeverem. Ezzel vonom be kívülről a tortát és a tetejét is ezzel díszítem, nyomózsák segítségével. Végül cukorkát teszek rá, ezzel már ízlés szerint díszíthető.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1