Feltöltve:

Omlós sült csülök zöldséges rizzsel

timer 115
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

bors10 darab
olaj2 evőkanál
Knorr Marhahúsleves-kocka2 darab
babérlevél4 darab
fokhagymagerezd5 darab
rizs25 dekagramm
sertészsír15 dekagramm
csülök1 darab
fagyasztott vegyes zöldség50 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A csülköt megmossuk, és beletesszük egy kuktába. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (ha egy picit kilóg a teteje a vízből, az nem baj). Teszünk mellé 4 babérlevelet, 2 szétmorzsolt leveskockát, és 10 szem borsot. Kb. 45 percig főzzük.

2. lépés

Kiemeljük a kuktából a csülköt egy vágódeszkára, és feldaraboljuk lehetőleg úgy, hogy minden darabra jusson bőr is. Egy kizsírozott tepsibe tesszük a darabokat és megszórjuk mindkét oldalukat sóval, borssal és őrölt köménnyel. A szeletek közé még teszünk egy pár zsírdarabkát és szeletelt fokhagymát. A csülök főzőlevéből öntünk a húsok közé kb. 2 dl-t. Ezután lefedjük a tepsit alufóliával és 1 órára betesszük a sütőbe 200 fokra.

3. lépés

1 óra után levesszük a fóliát és megpirítjuk a hússzeleteket, de csak akkor, ha még esetleg nem pirult meg a fólia alatt és még sok a lé alatta.

4. lépés

Közben a rizst megmossuk és 1 ek. olajon egy picit átpirítjuk (nem kell sokáig, ha kicsit kifehéredtek a rizs szemek, akkor jó). Felöntjük dupla adag vízzel. Ezt legegyszerűbben úgy tudjuk megoldani, hogy a rizst egy mérőedényben mérjük ki, így pontosan ki tudjuk mérni a víz mennyiségét is. Belekeverünk a rizsbe egy szétmorzsolt leveskockát, majd hozzáadjuk a fagyasztott zöldséget (ezt nem keverjük bele, csak a rizs tetejére tesszük). Ráteszünk egy fedőt, megvárjuk amíg felforr, és lekapcsoljuk alatta a tűzhelyet. Kb. 30 perc múlva elkészül, aztán alaposan összekeverjük, hogy mindenhova jusson zöldség.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem