Olasz zöldbableves
timer
55
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| víz | 1 liter |
|---|---|
| paradicsom | 2 darab |
| sárgarépa | 1 darab |
| zöldbab | 15 dekagramm |
| füstölt szalonna | 10 dekagramm |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| zeller | darab |
| kelkáposzta | 10 dekagramm |
| petrezselyemgyökér | 1 darab |
| rövid cső tészta | 10 dekagramm |
Olasz zöldbableves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A szalonnát felkockázzuk és kisütjük. A vöröshagymát felkockázzuk a fokhagymát összezúzzuk és hozzáadjuk a szalonnához és 1 percig pároljuk.
2. lépés
A zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük és a paradicsomokkal együtt beletesszük a levesbe. Ízlés szerint sóval, borssal, szárított bazsalikommal fűszerezzük és felöntjük 1,5 l vízzel. A kelkáposztát felszeleteljük és a zöldbabbal együtt a levesbe tesszük és kb 20 percig főzzük amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután beletesszük a tésztát és még 10 percig főzzük.
3. lépés
Tálaláskor trappistát reszelünk a tetejére.
