víz | 1 liter |
---|---|
tojás | 5 darab |
Knorr Marhahúsleves-kocka | 3 darab |
szerecsendió | 1 csipetnyi |
parmezán | 40 gramm |
aprított petrezselyemzöld | 1 csokor |
Olasz stracciatella leves a Levesek kategóriában
Forraljunk fel 1,5 liter vizet és főzzük fel benne a Knorr marhahúsleves-kockákat. Ha kész vegyük le a tűzhelyről.
Reszeljük le a parmezánt és verjük fel a tojással, hogy egységes masszát kapjunk.
Lassan adjuk hozzá a sajtos keveréket a húsleveshez folyamatosan keverve.
Ha az egész benne van, főzzük még 5 percig, de ne erősen forralva. A főzés során elpárolgott vizet pótoljuk.
A végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet és egy kevés szerecsendiót.