Olasz stracciatella leves

>

15

Könnyű

6 fő

0

Hozzávalók

Forraljunk fel 1,5 liter vizet és főzzük fel benne a Knorr marhahúsleves-kockákat. Ha kész vegyük le a tűzhelyről.

Reszeljük le a parmezánt és verjük fel a tojással, hogy egységes masszát kapjunk.

Lassan adjuk hozzá a sajtos keveréket a húsleveshez folyamatosan keverve.

Ha az egész benne van, főzzük még 5 percig, de ne erősen forralva. A főzés során elpárolgott vizet pótoljuk.

A végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet és egy kevés szerecsendiót.