Olasz rakottas a Főételek kategóriában
Pirítsuk üvegesre a hagymát az olajon, majd öntsük hozzá a szeletelt gombát, és így süssük még egy percig.
Adjuk hozzá a felkockázott paprikát és padlizsánt és keverjük el. Ezután öntsük rá a tésztaszószt.
Újraforralástól számítva 10 percig főzzük, és kanalazzuk át egy hőálló üvegtálba.
Szórjuk meg a tetejét zsemlekockával (a zsemléket kockázzuk fel és pirítsuk meg) és reszelt mozzarellával. 190°C-ra előmelegített sütőben süssük aranybarnára 30 perc alatt.