Non plus ultra a Desszertek kategóriában
A tésztához való alapanyagokat összegyúrjuk. Ezután a tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Ha ez megvan, akkor sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A töltelékhez a 4 tojásfehérjét felverjük a porcukorral, a darált diót belekeverjük és a kis korongok tetejét megkenjük vele.
A sütőben világossárgára sütjük. Kihűlés után a korongokat baracklekvárral összeragasztjuk.