A burgonyát hámozzuk és mossuk meg. Sajtvágó késsel, vagy más késsel vágjuk fel vékony szeletekre.
2. lépés
Egy lábasban forrósítsuk fel az olajat. Süssük a burgonyaszirmokat pár perc alatt aranybarnára. Papírtörlőn itassuk le a felesleges olajat. Sózzuk meg, majd tálaljuk.