Feltöltve:

Narancsos trüffel torta

timer 140
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejszín6.5 dl
csokoládé20 dekagramm
ek.Rama1 darab
tojás2 darab
1 csipetnyi
cukor12 dekagramm
ek.liszt3 darab
étk. keményítő2 evőkanál
sütőpor1 teáskanál
és még egy kevés kakaópor1 evőkanál
zselatin15 gramm
vaníliás cukor1 csomag
frissen facsart narancslé6 evőkanál
cukrozott narancshéj1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A trüffel krémhez a felaprított csokoládét 1,5 dl felforralt tejszínbe megolvasztjuk, belerakjuk a Ramát, azt is megolvasztjuk és hűlni hagyjuk.

  2. 2. lépés

    A tojások fehérjéjét a sóval és 3 ek. hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a cukrot. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és beleforgatjuk a keményítővel,1 ek. kakaóporral és sütőporral elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt, 26 cm-es tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben, 175 fokon 15-20 percig sütjük. Kihűtjük, majd karimát pattintunk köré.

  3. 3. lépés

    A trüffel krémmel a tortát megkenjük. A vaníliás cukrot 4 dl tejszínbe keverjük és kemény habbá verjük. A habot a narancslével ízesítjük. A feloldott zselatint a habba forgatjuk és egyenletesen a trüffel krémre simítjuk. Egy órára hűtőbe tesszük.

  4. 4. lépés

    A megmaradt tejszínt felverjük és csillagcsöves nyomózsákból habrózsákat nyomunk a torta tetejére. Kakaóporral megszórjuk és cukrozott narancshéjjal díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem