Narancsos, diós endíviasaláta a Saláták kategóriában
A salátaféléket megmossuk, lerázzuk róluk a vizet, majd falatnyi darabokra tépkedjük. A narancsot, grapefruitot meghámozzuk, gerezdekre szedjük és hártyáitól megtisztítjuk. A lilahagymát és uborkát felkarikázzuk, a diót felaprítjuk, majd az egészet egy nagy salátástálban összevegyítjük.
Kikeverjük a vizet, olajat és a salátaöntet port, majd a salátára öntjük és lazán összeforgatjuk.
Önmagában, vagy grillezett bárány-sertésételekhez kiváló.