Nagymamám csülkös répalevese
timer
110
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 2 evőkanál |
|---|---|
| sárgarépa | 80 dekagramm |
| tej | 1 dl |
| burgonya | 50 dekagramm |
| liszt | 1 evőkanál |
| csülök | 1 kilogramm |
Nagymamám csülkös répalevese a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A csülköt felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi és kuktában, takaréklángon megfőzzük (kb. 1 óra). A levét nagyobb fazékba szűrjük le. A húst falatokra vágjuk.
2. lépés
Amíg fő a csülök, megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk a répát és a burgonyát.
3. lépés
A csülök levébe feltesszük főni a felkarikázott répát és a kockára vágott burgonyát. Amíg fő, elkészítjük margarinból, és a lisztből a világos rántást. Amikor már majdnem megpuhult, beletesszük a levesbe a rántást.
4. lépés
Pár perc múlva a tejjel felöntjük és felforraljuk. Ha felforrt, a húst is beletesszük, és még egyszer felfőzzük. Ha kell sózzuk, de a füstölt hús sóssága miatt erre ritkán van szükség.
