Feltöltve:

Nagyi kedvence

timer 110
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojássárgája4 darab
tojás6 darab
cukor20 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
1 csipetnyi
liszt18 dekagramm
tejszín2 dl
étk. keményítő12 dekagramm
Ráma20 dekagramm
kakaópor1 evőkanál
vaníliás cukor0.5 csomag
narancslikőr2 evőkanál
porcukor1 darab

Nagyi kedvence a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A 4 tojássárgát az egész tojásokkal, a cukorral, a sóval, a citromhéjjal forró vízfürdőn, robotgéppel krémesre keverjük. A vízfürdőből kivéve kihűtjük. A sütőporral elvegyített lisztet a masszára szitáljuk, beledolgozzuk és hozzáadjuk a felolvasztott Ramát. A tészta 1/3 részét a kakaóporral elkeverjük. A maradék tésztát Ramával kikent, zsemlemorzsázott formába töltjük. Ráhalmozzuk a kakaós masszát és fakanál nyelével a fehér masszába forgatjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon addig sütjük, amíg barnulni kezd, (kb. 20 perc). A tetejét késsel bevágjuk és ugyanazon a hőfokon további 35-40 percig sütjük. A sütőből kivéve 15 percig pihentetjük. A formából óvatosan kiborítjuk és porcukorral megszórjuk. A hideg tejszínt félkemény habbá verjük, beleszórjuk a vaníliás cukrot, belevegyítjük a narancslikőrt. A kakaós kalácsot szeletekre vágjuk és a habbal kínáljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 3
Megnézem