Nagyi gezemice levese pulykaaprólékból, borsóval
Hozzávalók
| sárgarépa | 1 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 2 darab |
| bors | 15 mag |
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| fokhagymagerezd | 3 darab |
| fehérrépa | 1 darab |
| Delikát ételízesítő | 2 evőkanál |
| kömény | 1 evőkanál |
| só | 2 teáskanál |
| zöldborsó | 250 gramm |
| pulykaaprólék | 1 kilogramm |
Nagyi gezemice levese pulykaaprólékból, borsóval a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A pulykaaprólékot megmossuk, a zöldségeket megpucoljuk, a zöldborsót, ha mirelit picit hagyjuk szobahőmérsékleten olvadni.
2. lépés
A pulykaaprólékot a fazékba rakjuk, megszórjuk az ételízesítővel, köménnyel, borssal, beletesszük a megtisztított vöröshagymát és bő vízzel feltesszük főni.
3. lépés
Ha a húsos lé felfőtt, akkor beletesszük a felaprított zöldségeket a következő sorrendben: zeller, fehérrépa, sárgarépa, karalábé. Fedő alatt főzzük hosszasan, nem túl nagy lángon.
4. lépés
Ha a hozzávalók mind megfőttek nagyjából, akkor beletesszük a zöldborsót és azt is puhára főzzük. Végül, ha megpuhultak a zöldségek, a félbevágott fokhagymagerezdeket és a friss petrezselymet is belerakjuk. Forrón tálaljuk.
