| müzli | 25 dekagramm |
| mazsola | 6 dekagramm |
| darált dió | 6 dekagramm |
| meggylekvár | 10 dekagramm |
| Ráma | 15 dekagramm |
| liszt | 25 dekagramm |
| tej | 0.5 dl |
| élesztő | 0.5 dekagramm |
| porcukor | 1 kevés |
| só | 1 darab |
| tojás | 1 darab |
A langyos helyen átszitált lisztbe belemorzsoljuk a Ramát, a csipet sót. Az élesztőt megfuttatjuk kevés cukorral, langyos tejjel, és amikor felfut, a liszthez tesszük. A hozzávalókat eldolgozzuk, hogy jól formázható masszát kapjunk, és cipót gyúrunk belőle. Akkor jó, amikor a tészta már nem tapad a gyúródeszkához. A tésztát 15 percig pihentetjük, majd a kis darabokból ovális alakokat nyújtunk. Elkészítjük a tölteléket. A müzlit összekeverjük a lekvárral, a darált dióval és a leforrázott mazsolával. A tészták közepére kanálnyi tölteléket rakunk. Felgöngyöljük, és kifli formára hajlítva tepsibe helyezzük. A süteményeket felvert tojással megkenjük, megvárjuk, amíg megszáradnak, majd újra kenjük a tetejüket, és 180º C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Kihűlés után porcukorral meghintve tálaljuk.
szerző:
Hozzászólások