Morgós csúcs
Hozzávalók
| finommetélt |
|---|
A tésztához
| tej | 0.5 dl |
|---|---|
| keserű kakaópor | 4 dekagramm |
| porcukor | 30 dekagramm |
| darált dió | 20 dekagramm |
| darált háztartási keksz | 10 dekagramm |
| Ráma | 8 dekagramm |
A forgatáshoz
| kristálycukor | 1 darab |
|---|
A gesztenyés töltelékhez
| rum | 1 kevés |
|---|---|
| Ráma | 10 dekagramm |
| porcukor | 5 dekagramm |
| darált háztartási keksz | 15 dekagramm |
| fagyasztott gesztenyemassza | 25 dekagramm |
Egyéb hozzávalók
| fagyasztott vagy magozott meggybefőtt | 1 csomag |
|---|
Morgós csúcs recept.
Elkészítés
1. lépés
A kekszet a dióval, a porcukorral, a kakaóval, a puha Ramával és a tejjel összegyúrjuk. Nedves kézzel kb. 25 kis gombócot formálunk belőle, melyeket kristálycukorban meghempergetünk. A fölengedett gesztenyemasszát a porcukorral, a keksszel, a puha Ramával és egy kevés rummal összedolgozzuk. A kekszes diógombócokat egyenként, egy felfordított, nagyobb citromfacsaró üregébe, pontosabban inkább csak körben a falához nyomkodjuk, hasonlóan ahhoz, mint amikor egy tortaformát bélelünk tésztával. A közepébe teszünk egy lecsöpögtetett magozott meggyet. A gesztenyés töltelékkel pedig teljesen betöltjük az üreget. Ezután (mivel cukorba mártottuk), könnyedén kiütjük a formából. Így kapjuk a morgós csúcsot, a kívül diós, belül gesztenyés, egyszerűen elkészíthető, fenséges édességet.
