Feltöltve:

Mokkakorong

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

liszt40 dekagramm
fagyos Rama20 dekagramm
porcukor10 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tojássárgája1 darab
1 csipetnyi

Krémhez

Ráma6 dekagramm
tejszín1 dl
instant kávépor15 teáskanál
őrölt kávé1 evőkanál
kávélikőr2 evőkanál
ét tortabevonó10 dekagramm

Díszítéshez

porcukor10 dekagramm
tojásfehérje1 darab
citromlé1 evőkanál
kávészemek1 darab

Mokkakorong recept.

Elkészítés

1. lépés

A krémnek hűlnie kell, ezért azt készítjük el először. A Ramát és a tejszínt együtt felmelegítjük, hozzáadjuk a kétféle kávét, majd a likőrt, és jól összekeverjük. A tortabevonót apróra tördeljük, és gőz felett felolvasztjuk. Ezt is a tejszínes keverékhez adjuk, majd a krémet 3-4 órára hűtőbe tesszük. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, cipót formálunk, és alufóliába csomagolva a hűtőben fél órát pihentetjük. A hűtőből kivéve, lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, és 4 cm-s pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlapon, előmelegített sütőben, közepes lángnál, kb. 10-12 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. A porcukrot a tojásfehérjével és a citromlével simára keverjük. A korongok felét belemártogatjuk. A sütőlemezre rácsot helyezünk, és erre rakosgatjuk a mártott korongokat, és mindegyik közepébe 1 kávészemet teszünk. Kikapcsolt, langyos sütőben, az ajtót résnyire nyitva hagyva, kb. 20-25 perc alatt fényesre szárítjuk őket. A kihűlt krémet átkeverjük, majd a máz nélküli korongokra mogyoró nagyságú halmot teszünk belőle. Rányomkodjuk a mázas tetőket, és fémdobozba helyezzük a kész süteményeket. 2-3 hétig is eltartható.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem