Feltöltve:

Moha sütemény

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

puha Rama30 dekagramm
cukor30 dekagramm
tojássárgája6 darab
tejföl25 dekagramm
kakaópor3 evőkanál
sütőpor1 darab
liszt35 dekagramm

A *mohához*

Ráma12.5 dekagramm
tojásfehérje6 darab
1 csipetnyi
porcukor3 evőkanál
finomra őrölt kávé3 teáskanál

Elkészítés

1. lépés

A sütőt 210 fokra (légkeverésesnél 190 fokra) előmelegítjük. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztához a Ramát a cukorral és a tojássárgával habosra keverjük. Apránként hozzákeverjük a tejfölt, a kakaóport, a sütőport és a lisztet. A tésztát kikent és kilisztezett nagyméretű tepsibe tesszük, majd kb. 30 percig sütjük. Kiborítjuk a tepsiből, és hűlni hagyjuk. A *mohához* a Ramát kis lángon megolvasztjuk és hagyjuk kihűlni. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, beleszórjuk a porcukrot. A még folyékony Ramát belekeverjük. A tojáshabot a hideg tésztára simítjuk, és egyenletesen megszórjuk kávéval. A süteményt hideg helyen pihentetjük 20 percig. Egy idő múlva a tojáshab zöldre színeződik.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem