Mogyorós óriástekercsek
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 7 dekagramm |
|---|---|
| olaj | 3 evőkanál |
| cukor | 1 evőkanál |
| tej | 2 dl |
| liszt | 50 dekagramm |
| tojás sárgája | 1 darab |
| élesztő | 2 dekagramm |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| török mogyoró | 5 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
Az élesztőt felfuttatjuk a meleg, de nem forró tejben egy evőkanál cukorral. Egy tálba szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beletesszük a tojássárgát és a Rama margarint.
2. lépés
Alaposan kidagasztjuk. Akkor jó, ha már nem csak az edény falától válik el a tészta, hanem a kezünktől is.
3. lépés
Meleg helyen egy konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
4. lépés
A megkelt tésztát enyhén lisztes felületre borítjuk és téglalap alakúra, kb. fél cm vastagra kinyújtjuk.
A tésztát lekenjük olvasztott Rama margarinnal. A darált mogyorót összekeverjük a cukorral és a tészta felére szórjuk. Egy evőkanállal hagyjunk a végén a szóráshoz.
5. lépés
A tészta csupasz felét a mogyorósra fordítjuk. Kb 1 cm széles csíkokat vágunk. Többszörösen összecsavarjuk, csiga formában feltekerjük, a végét szépen aláhajtjuk.
6. lépés
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Lekenjük olvasztott Rama margarinnal és megszórjuk a maradék cukros mogyoróval.
7. lépés
Fél órát még meleg helyen kelesztjük. 160 fokon 20 perc alatt hőlégkeveréssel 2 adagban megsütjük. A sütőből kivéve lekenjük tejjel és kb. 10 percre konyharuhával letakarjuk.
