Feltöltve:

Mogyorós-karamellás szelet

timer 45
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A piskótához

tojásfehérje7 darab
cukor200 gramm
darált dió200 gramm
liszt3 evőkanál
sütőpor1 csomag
1 kevés

A karamellhez

cukor8 evőkanál
Ráma200 gramm

A krémhez

tojássárgája7 darab
cukor5 evőkanál
apróra vágott, pirított dió200 gramm
fehér csokoládé200 gramm

A tetejére

fekete csokoládé200 gramm
olaj5 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

7 tojásfehérjét kemény habbá verünk 200 gr cukorral, hozzáadjuk a csomag sütőport, a 200 gr darált diót, a 3 evőkanál lisztet és a pici sót. Ezt a piskótát kikent és lisztezett tepsiben megsütjük (kisebb legyen a tepsi). Miután kihűlt a piskóta gőz felett megolvasztjuk a 200 gr fehér csokoládét és a piskótára kenjük majd, hagyjuk kihűlni. A 8 kanál cukrot megpirítjuk szép karamell színre és hozzáadjuk a 200 gr darabokra vágott Ramát. Addig keverjük amíg feloldódik a cukor. Habosra keverjük a 7 tojássárgát 5 kanál cukorral, hozzáadjuk a 200 gr apróra vágott, megpirított diót, hozzávegyítjük az előzőleg elkészített karamellhez és addig kevergetjük amíg elég sűrű nem lesz. Ha már besűrűsödött, levesszük a tűzről és hagyjuk egy keveset hűlni. Rákenjük a fehér csokoládéra. Mikor teljesen kihűlt a karamellkrém a 200 gr fekete étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk 5 kanál olajjal és a tetejére kenjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem