Feltöltve:

Mogyoródarabokkal borított desszertgolyós őszibaracktorta

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tojás3 darab
cukor8.5 dekagramm
liszt9 dekagramm
sütőpor1 teáskanál
őszibarackbefőtt (850 ml)1 doboz
őszibarackos joghurt1.5 dl
vaníliaízű pudingpor (főzős)2 csomag
őszibaracklé5 dl
mogyorós tejkrémmel töltött, mogyoródarabokkal borított desszertgolyó6 darab
tejszín6 dl
mandulapehely3 dekagramm
durvára vágott felaprított mandula3 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, közben beleszórunk 6 dkg cukrot. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd beleszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet. Az alján sütőpapírral kibélelt 26 cm-es, kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon 18-20 perc alatt megsütjük, majd hűlni hagyjuk. Az őszibarackbefőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk, és 2,5 dl-t kimérünk. A tortalapot a formából kiemeljük, tortatálra állítjuk, köréje karimát pattintunk, és a tésztát joghurttal megkenjük. A baracklevet a kimért befőttlével felhígítjuk. 1/2 dl-t 2,5 dkg cukorral és a pudingporral simára keverünk, a maradék baracklevet felforraljuk. Hozzáadjuk a feloldott pudingport, és kevergetve, a forrástól számított kb. 1 percig főzzük. A tűzhelyről levesszük, beleforgatjuk a barackdarabokat, és a krémet a tortalapon elosztjuk. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük. 8 mogyorós desszertgolyót durvára felaprítunk. A tejszínt két adagban kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a mandulapelyhet, és a felaprított desszertgolyókat. A tejszínhabot a kihűlt barackrétegre simítjuk, és a tortát kb. 1 órára visszatesszük a hűtőbe. A felaprított mandulát szárazon aranybarnára pirítjuk, majd kihűtjük. A maradék desszertgolyókat éles késsel óvatosan félbevágjuk. A karima eltávolítása után a tortát a fél desszertgolyókkal, és a pirított mandulával megszórjuk, végül citromfűvel díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem