Feltöltve:

Mini töltött fánkok

timer 70
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Krémhez

pudingpor, csokis, vaníliás, vagy ízlés szerint bármilyen1 csomag
tej0.5 liter
cukor3 evőkanál
habtejszín2 dl

Tésztához

liszt12 dekagramm
Ráma12 dekagramm
víz1.2 dl
tojás4 egész
cukor1 dekagramm
1 csipetnyi

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A vizet a Ramával, sóval és a cukorral egy edényben, nyílt lángon felforraljuk, majd állandó keverés közben hozzáadjuk a lisztet. Ezt addig keverjük, amíg össze nem áll és el nem válik a massza az edény falától. A felfőzött masszához gépi habverővel egyesével hozzáadjuk a tojásokat és simára keverjük. A fánk tésztának krémszerűnek kell lennie. Ha kemény a tészta akkor tegyünk bele még egy tojást.

  2. 2. lépés

    Nyomózsákból sütőpapírra halmozzunk 6-7 cm-es halmokat. Forró, 220 °C-os sütőben megsütjük, kb. 15 perc alatt. Közben nem szabad a sütő ajtaját nyitogatni, mert akkor összeesik a tészta.

  3. 3. lépés

    Elkészítjük a krémet. A pudingport a tejjel és a cukorral a szokásos módon elkészítjük, ha kész, hagyjuk kihűlni. Ezek után gépi habverővel jól kikeverjük a pudingot, majd a már felvert habtejszínt lassan keverjük hozzá. Amikor a fánkok kihűltek, a krémet nyomózsákba tesszük, a csövével lyukat szúrunk a tészta aljába és krémet nyomunk bele, így töltjük meg a krémmel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0