Feltöltve:

Mini Raffaello tortácskák karácsonyi köntösben

timer 80
mood Közepes
person 8 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz25 dekagramm
tojás6 darab
cukor6 evőkanál
liszt6 evőkanál
túró75 dekagramm
kókuszreszelék60 dekagramm
1 csipetnyi
sütőpor1 csomag
porcukor60 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag

Mini Raffaello tortácskák karácsonyi köntösben a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Elkészítjük a 6 tojásos piskótát:
Habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral egy nagy tálban. A lisztet alaposan keverjük össze a sütőporral. A tojások fehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére ráhintjük a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, úgy, hogy a tojáshab ne törjön össze. Beleöntjük a masszát sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába, és 200 fokra előmelegített sütőben sütjük aranysárgára - akkor készült el, ha a teteje kissé elkezd barnulni, kb: 30 perc.

2. lépés

Elkészítjük a Raffaelló krémet:
A margarint kicsit megmelegítjük (nem kell folyósra) és gépi habverővel habosra keverjük, majd a hozzávalókat apránként hozzáadjuk (kókuszreszeléket utoljára). A krémet egy órára pihentetni kell a hűtőben.

3. lépés

Ha kihűlt a piskóta, kivesszük a tortaformából, felvágjuk 3 szeletre, majd egy pogácsaszaggatóval mindhárom részből 8 korongot szaggatunk. Egyesével megkenjük a kis korongokat a krémmel és összeállítjuk a tortácskákat. 3 korongot használunk egy mini torta elkészítéséhez. A maradék krémmel megkenjük a kis tortákat kívülről is, majd a torták oldalát kókuszreszelékbe forgatjuk.

4. lépés

Kinyújtjuk a fehér fondant és a pogácsaszaggatóval 8 korongot szaggatunk belőle. A kis fondant korongokat ráhelyezzük a megkent mini torták tetejére. A maradék fondantból ételszínezék segítségével elkészítjük a piros és a zöld fondant, majd a pirosból 8x3 kis golyót készítünk, a zöldből pedig 8x3 levélkét. A fehér fondant korongra egy megvizezett ecset segítségével apró pöttyöt teszünk ragasztó gyanánt és felhelyezzük az ünnepi díszítést.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 3
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem